Der Klimawandel schreibt die Pflanzenchemie um – und Kräuterkundige müssen aufmerksam sein

Die in der Kräutermedizin verwendeten Pflanzen sind nicht statisch. Ihre chemische Zusammensetzung ändert sich als Reaktion auf die Umgebung, in der sie wachsen. Während die globalen Temperaturen steigen und das Wetter...