Microgreens: Alhliða leiðarvísir um ræktun og notkun þessara næringarríku plantna

Microgreens eru ungir grænmetis- og kryddjurtaspírar sem uppskornir eru rétt eftir að fyrstu alvöru blöðin myndast. Þeir eru á stigi á milli spíra og ungra blaða, venjulega uppskornir 7…